Rerum Rusticarum

Varron
Loeb Classical Library
Rerum Rusticarum
Londres











7 Stolo, Quod ad hanc formam naturalem pertinet, de eo non incommode Cato videtur dicere, cum scribit optimum agrum esse, qui sub radice montis situs sit et spectet ad meridianam caeli partem. 2 Subicit Scrofa, De formae cultura hoc dico, quae specie fiant venustiora, sequi ut maiore quoque fructu sint, ut qui habent arbusta, si sata sunt in quincuncem, propter ordines atque intervalla modica. Itaque maiores nostri ex arvo aeque magno male consito et minus multum p194et minus bonum faciebant vinum et frumentum, quod quae suo quicque loco sunt posita, ea minus loci occupant, et minus officit aliud alii ab sole ac luna et vento. 3 Hoc licet coniectura videre ex aliquot rebus, ut nuces integras quas uno modio comprendere possis, quod putamina suo loco quaeque habet natura composita, cum easdem, si fregeris, vix sesquimodio concipere possis. 4 Praeterea quae arbores in ordinem satae sunt, eas aequabiliter ex omnibus partibus sol ac luna coquunt. Quo fit ut uvae et oleae plures nascantur et ut celerius coquantur. Quas res duas sequuntur altera illa duo, ut plus reddant musti et olei et preti pluris.


1] Estolón dijo: “En lo que se refiere a este aspecto natural, Catón parece haber hablado muy a propósito, cuando escribe que el mejor campo es el que está situado al pie de una montañosa y mira hacia el medio del cielo”.
[2] Estrofa añadió: “respecto de esta forma de cultivo –digo- que las especies que se obtiene, resultan más atractivas, también son, como consecuencia, de mayor utilidad; de modo que las que tienen arboledas, sin son sembradas al treboslillo (cada cinco onzas) a causa del orden y del intervalo bien proporcionado. Por esto, nuestros antepasados en un campo de igual tamaño pero mal sembrado, producían no sólo menos vino y trigo, sino también de peor calidad, porque, las cosas que están puestas cada una en su sitio, ocupan menos sitio y menos se estorban unas a otras en cuanto al sol, la luna o el viento.
[3] Esto se puede conjeturar por algunas cosas, como las nueces enteras, las que puedes recoger en un modio porque cada una tiene en su lugar la cáscara formada por la naturaleza; mientras que si las rompen, apenas podrás llenar modio y medio.
[4] Además, a los árboles que son plantados en orden, los maduran el sol o la luna en todas partes. Por esto, sucede que las uvas y aceitunas nacen más rápido y maduran antes. A esas dos ventajas le siguen otras dos, el hecho de que producen más mosto y más aceite y de mayor precio.