Rerum Rusticarum

Varron
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Londres










10 Scrofa, Modos, quibus metirentur rura, alius alios constituit. Nam in Hispania ulteriore metiuntur iugis, in Campania versibus, apud nos in agro Romano ac Latino iugeris. Iugum vocant, quod iuncti boves uno die exarare possint. Versum dicunt centum pedes quoquo versum quadratum. 2 Iugerum, quod quadratos duos actus habeat. Actus quadratus, qui et latus est pedes CXX et longus totidem; is modus acnua latine appellatur. Iugeri pars minima dicitur scripulum, id est decem pedes et longitudine et latitudine quadratum. Ab hoc principio mensores non numquam dicunt in subsicivum esse unciam agri aut sextantem, sic quid aliud, cum ad iugerum pervenerunt, quod habet iugerum scripula CCLXXXVIII, quantum as antiquos noster ante bellum punicum pendebat. Bina iugera quod a Romulo primum divisa dicebantur viritim, quae heredem sequerentur, heredium appellarunt. Haec postea centum centuria. Centuria est quadrata, in omnes quattuor partes ut habeat latera longa pedum ∞∞CÐ. Hae porro quattuor, centuriae coniunctae ut sint in utramque partem binae, appellantur in agris divisis viritim publice saltus.

10. Acerca de las medidas agrícolas

1. Escrofa dijo: “Unos establecen medidas, con  las que medir los campos, y otros otras medidas. Pues, en España Ulterior se miden en yugos, en Campania, en versus y en la región romana y latina en yugadas. Se llama `yugo´ a lo que los bueyes uncidos pueden arar en un día. Se llama `versus´(hilera) a un cuadrado de cien pies;

[2] y `yugada´ al que tiene dos actus (medida de superficie) cuadrados. Un actus cuadrado tiene 120 pies de ancho y de largo otros tantos; esta medida se llama en latín actua. La parte más pequeña de la yugada se llama scrupulum, que es  un cuadrado de diez pies de largo y de ancho. A partir de este principio, los agrimensores, algunas veces dicen que para los restos de parcela usan la uncia o el sextans y alguna otra medida cuando alcanzan una yugada, la cual tiene 288 escrúpulos, que es lo que pesaba nuestro antiguo as antes de las guerras púnicas.  A dos yugadas las llamaron heredium, porque se decía que primero fueron divididas por cabeza por Rómulo y que se transmitían por herencia. Cien de estas luego constituyeron una centuria. La centuria es cuadrada, debiendo tener en sus cuatro partes, lados de dos mil cuatros pies de longitud. Además, cuatro de estas centurias adyacentes, dos a un lado y dos al otro, se llaman saltus en la distribución por cabeza de los campos públicos.

Orquídeas

Preparación
Estoy con todo preparado esperando el calor primaveral!
He comprado el musgo y estoy investigando sobre sus propiedades para las orquídeas.

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5 Praeterea etiam discrimina omnium horum generum subtiliora alia, ut in sabulosa terra, quod ibi refert sabulo albus sit an rubicundus, quod subalbus ad serendos surculos alienus, contra rubicundior appositus. Sic magna tria discrimina terrae, quod refert utrum sit macra an pinguis an mediocris, quod ad culturam pinguis fecundior ad multa, macra contra. Itaque in tenui,9 ut in Pupinia, neque arbores prolixae neque vites feraces, neque stramenta videre crassa possis neque ficum mariscam et arbores plerasque ac prata retorrida muscosa. 6 Contra in agro pingui, ut in Etruria, licet videre et segetes fructuosas ac restibilis et arbores prolixas et omnia sine musco. In mediocri autem terra, ut in Tiburti, quo propius accedit ut non sit macra, quam ut sit ieiuna, eo ad omnes res commodior, quam si inclinabit ad illud quod deterius. 7 Stolo, Non male, inquit, quae sit idonea terra ad colendum aut non, Diophanes Bithynos scribit signa sumi posse aut ex ipsa aut quae nascuntur ex iis: ex ipsa, si sit terra alba, si nigra, si levis, quae cum fodiatur, facile frietur, p206natura quae non sit cineracia neve vehementer densa; ex iis autem quae enata sunt fera, si sunt prolixa atque quae ex iis nasci debent earum rerum feracia. Sed quod sequitur, tertium illut de modis dic.


[5]Además, también hay otras diferencias más sutiles en todas estas clases, como por ejemplo en la tierra con guijarros, porque allí importa si la grava es blanca o rojiza, ya que la blancuzca no sirve para sembrar retoños y al contrario, la más roja es apropiada. Así hay tres grandes clases diferentes de tierra, porque importa si cada una es magra, rica o intermedia, ya que para cultivo, la tierra rica es más fértil para muchas cosas, la magra al contrario. Así pues, en la tierra pobre, como en Pupinia, no puedes ver árboles frondosos, ni vides abundantes, ni densos rastrojos, ni higueras mariscas y la mayor parte de los árboles y prados (están) requemados y musgosos.
[6] Al contrario, en un campo fértil, como en Etruria, es posible ver sembrados fecundos sin barbecho como árboles frondosos y sin musgo. Pero en la tierra mediana, como en la región de Tibur, donde generalmente ocurre que la tierra no sea magra sino estéril, a tal punto que resulta más cómodo para todo que si se inclinara hacia lo que fuera peor.”

[7] Stolón dijo: “Sobre qué tierra es idónea o no para su cultivo, Diófanes de Bitiñia, señaló bien que los signos pueden ser  tomados o de ella misma o de las cosas que de ella nacen. De ella misma, si la tierra es blanca o negra, si es ligera, de modo que cuando se la cava se desmenuza fácilmente, de naturaleza no cenicienta, ni demasiado densa. De las plantas que crecen silvestres, si son abundantes, y si lo que de ellas nace, se debe a su propia fertilidad. Pero puesto que sigue el tercer punto, habla de las medidas.”

Rustificar

En el texto antes citado el autor da ejemplos de distintos métodos de cultivo in vitro en laboratorio, incluso algunos domésticos.
También explica de modo muy detallado los pasos a seguir para rustificar los plantines.
Antes de realizar el transplante definitivo de los plantines, se realiza la adaptación al nuevo ambiente que se denomina rustificar.

Orquídeas

El cultivo de orquideas "in situ" es muy delicado.
Comencé con el vastago que me regalaron y cuando quise realizar la propagación no lo pude hacer.
Tuve que recurrir a la biotecnología (Ver: Prosdocimi, Ricardo "Biotecnología aplicada al cultivo de orquideas").
En la actualidad se reproducen las orquídeas "in vitro" en laboratorios, se compran los plantines en un frasco.

El frasco se compró en la nursery RF Orchids.
La foto de la derecha, se presentó en la Sociedad Argentina de Horticultura en el 2012.

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6 Alterum genus vineti, ubi ea modo removetur a terra vitis, quae ostendit se adferre uvam. Sub eam, ubi nascitur uva, subiciuntur circiter bipedales e surculis furcillae, ne vindemia facta denique discat pendere in palma aut funiculo aut vinctu, quod antiqui vocabant cestum. Ibi dominus simul ac vidit occipitium vindemiatoris, furcillas reducit hibernatum in tecta, ut sine sumptu harum opera altero anno uti possit. Hac consuetudine in p202Italia utuntur Reatini. 7 Haec ideo varietas maxime, quod terra cuius modi sit refert. Ubi enim natura umida, ibi altius vitis tollenda, quod in partu et alimonio vinum non ut in calice quaerit aquam, sed solem. Itaque ideo, ut arbitror, primum e vinea in arbores escendit vitis.

Viñas más económicas
La viña menos costosa es la que sin yugo proporciona vino para el acratóforo (vasija para el vino puro, sin mezcla). De esta hay dos clases: una en la que la tierra ofrece un lecho a las uvas, como en muchos lugares de Asia, en donde es utilizada en común por el hombre y el zorro. Y si la tierra engendra ratones, la vendimia resulta menor, excepto que llenes todas las viñas de ratoneras, lo que hacen en la isla Pandateria.
[6] El otro tipo de viñedo, donde sólo es removida de la tierra la parte de la vid, la que muestra que lleva uva.  Debajo de esta parte, cuando la nace la uva, se colocan debajo horquillas de dos pies, alrededor del retoño, para que, hecha la vendimia finalmente, no tenga que aprender a colgarse en el sarmiento o de una cuerda o de una atadura, lo que los antiguos llamaban “cestum”. Allí, una vez que el dueño ve la cabeza del vendimiador, guarda las horquillas, bajo techo para la invernada, con objeto de que pueda usarlas sin costo el año siguiente. Los que hacen uso de esta costumbre en Italia son los reatinos.

[7] Esta variedad se debe principalmente al tipo de tierra de que se trata. En efecto, donde la naturaleza es húmeda, la vid debe ser levantada a mayor altura, porque en su nacimiento y alimentación el vino no requiere agua como en la copa, sino sol. Así pues, por ello creo que primero la vid trepó a los árboles desde la cepa.