V - DE CULTURA VINEARUM
[3] Post hanc putationem lectis sarmentis bidentibusalte
aequaliter vineam fodito vel, si ita late disposita erit, arato.
AbIdibus Octobribus oblaqueare incipito, ante brumam oblaqueatam
habeto. Per brumam vitem ne colito, nisi si voles eas radices, quae
in oblaqueationeapparebunt, persequi. Tum demum optime amputabis, sed
ita ne codicem laedas, sed potius instar digiti unius a matre
relinquas et ita radicem reseces. Nam quae protinus abraditur,
praeterquam quod vulnus viti praebet eoquenocet, tum etiam de ipsa
cicatrice plures radices prorepunt.
[3]
Después de esta poda, y recogidos los sarmientos con asadas de dos
puntas, podarás la viña a la ancho y por igual o labrarás si está
dispuesta con un buen ancho. Empieza por aflojar el suelo a partir
del quince de octubre, y ten la viña aflojada antes del solsticio de
invierno. Durante el invierno no cuides la vid, excepto que quieras
que las raíces que aparecieron con la tarea de aflojar,
desaparezcan. Sólo entonces la cortarás, aunque de modo de no herir
el tronco; pero cortarás la raíz del siguiente modo: dejarás más
bien el espacio de un dedo. Pues la que se corta al ras, además de
que ofrece una herida a la vid y por ello la daña, también, en
consecuencia, de la misma cicatriz surgen muchas raíces.
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