[1] Nucem Graecam serito Arcturi signo vel circa Kal. Februarias, quia prima gemmascit. Agrum calidum, durum, siccum desiderat. Nam in locisdiversis eiusmodi natura si posueris nucem, protinus putrescet. Ante quamnucem deponas, in aqua mulsa, ne nimis dulci macerato; ita iucundiorissaporis fructum, cum adoleverit, praebebit et interim melius atque celeriusnascetur.
XXII De los demás frutales
[1] Planta la nuez griega bajo el signo de Arturo o en torno a las calendas de febrero porque el primer (árbol) que echa brotes. Requiere un campo cálido, duro y seco. Pues si pusieras la nuez en lugares con otras condiciones naturales, inmediatamente se pudrirá. Antes de que coloques la nuez la macerarás en agua con miel no muy dulce; así ofrecerá un fruto de sabor más agradable cuando haya crecido y mientras crecerá mejor y más rápido.
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