viernes, 15 de junio de 2018

Historia Naturalis Liber XII


[50] Simile his et nomine et frutice cardamomum, semine oblongo. metitur eodem modo in Arabia. quattuor eius genera: viridissimum ac pingue, acutis angulis contumax frianti — hoc maxime laudatur —, proximum e rufo candicans, tertium brevius atque nigrius, peius tamen varium et facile tritu odorisque parvi, qui vero costo vicinus esse debet. hoc et apud Medos nascitur. pretium optimi in libras 𐆖 III.

[50] El cardamomo es similar a estas plantas en nombre y por la forma de su arbusto, pero de semilla alargada. Es cosechada del  mismo modo en Arabia. Existen cuatro clases: la muy verde y gruesa, de puntas agudas, inflexible para machacar –esta es la más valorada-; la siguiente es la que pasa de rojo a blanco brillante; la tercera es la más chica y negra, la cuarta es la de peor calidad, es fácil de triturar y de poco olor, lo cual, en su valor original debe ser parecido. Esta nace también en Asia y el precio de la mejor es de tres denarios por libra.

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