Rerum Rusticarum

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5 Propter haec tria fastigia formae discrimina quaedam fiunt sationum, quod segetes meliores existimantur esse campestres, vineae collinae, silvae montanae. Plerumque hiberna iis esse meliora, qui colunt campestria, quod tunc prata ibi herbosa, putatio arborum tolerabilior; contra aestiva montanis locis commodiora, quod ibi tum et pabulum multum, quod in campis aret, ac cultura arborum aptior, quod tum hic frigidior aer.

[5] A causa de estos tres tipos de altura; existen algunas diferencias en lo que se planta, porque se cree que los granos mejores son los de la llanura; las viñas de las colinas; los bosques de las montañas. Generalmente los inviernos son mejores para quienes cultivan llanuras, porque entonces, allí, los prados son herbosos y la poda de los árboles es más tolerable; al contrario, los veranos son más convenientes en los lugares montañosos porque en ese momento no hay allí forraje, el cual se seca en las llanuras, sino también porque el cultivo es más conveniente ya que el aire es más frío.

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4 Quaedam in montanis prolixiora nascuntur ac firmiora propter frigus, ut abietes ac sappini, hic, p192quod tepidiora, populi ac salices; susum fertiliora, ut arbutus ac quercus, deorsum, ut nuces graecae ac mariscae fici. In collibus humilibus societas maior cum campestri fructu quam cum montano, in altis contra.

[4] Existen especies, como los abetos y las sabinas, que nacen más prósperas y más firmes en las montañas, por las bajas temperaturas; mientras que aquí, porque el lugar es más templado, crecen álamos y sauces. En lo alto (crecen) los más fértiles como el madroño y la encina; abajo, como los almendros y las higueras maricas. En las colinas bajas hay mayor semejanza con lo que crece en la llanura que con la montañosa, en las alturas, al contrario.

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3 Itaque ubi lati campi, ibi magis aestus, et eo in Apulia loca calidiora ac graviora, et ubi montana, ut in Vesuvio, quod leviora et ideo salubriora; qui colunt deorsum, magis aestate laborant, qui susum, magis hieme. Verno tempore in campestribus maturius eadem illa seruntur quae in superioribus et celerius hic quam illic coguntur. Nec non susum quam deorsum tardius seruntur ac metuntur.

[3] Por lo tanto, donde hay campos extensos, allí hace más calor y por eso en Apulia los lugares son más cálidos y rigurosos y donde hay montañas, como en el Vesubio, son más suaves y por esto más saludables; los que cultivan las tierras bajas sufren más en el verano, quienes trabajan en las altas, más en el invierno. En la primavera, se siembra en los campos llanos antes que en los más elevados y se cosecha allí antes que aquí. Y por supuesto, se siembra y cosecha más tarde en los lugares más altos que en los bajos.

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2 Igitur cum tria genera sint a specie simplicia agrorum, campestre, collinum, montanum, et ex iis tribus quartum, ut in eo fundo haec duo aut tria sint, ut multis locis licet videre, e quibus tribus fastigiis simplicibus sine dubio infimis alia cultura aptior quam summis, quod haec calidiora quam summa, sic collinis, quod ea tepidiora quam infima aut summa; haec apparent magis ita esse in latioribus regionibus, simplicia cum sunt.

Las clases de suelos según su relieve

[2] Así pues, existen tres tipos simples de campos según su aspecto: llano, colinas y montañosos; de estos tres resulta un cuatro tipo, porque en la misma finca puede haber dos o tres de estos, como se puede ver en muchos lugares. De aquellas tres alturas, sin duda las más bajas son más aptas para un cultivo diverso que las más altas, porque aquellas son más cálidas que éstas; así también las colinas, porque son más templadas que las tierras bajas o que las altas. Todas estas cosas son más evidentes en regiones extensas, cuando son de un solo tipo.

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p190 6 Igitur primum de solo fundi videndum haec quattuor, quae sit forma, quo in genere terrae, quantus, quam per se tutus. Formae cum duo genera sint, una quam natura dat, altera quam sationes imponunt, prior, quod alius ager bene natus, alius male, posterior, quod alius fundus bene consitus est, alius male, dicam prius de naturali.

1.6. Primera división –conocimiento de la finca- y subdivisión –suelo (características en relación con el cultivo, clases de suelo según el relieve, calidad de la tierra).

[1] Así pues, en primer lugar, sobre el suelo de la finca se deben considerar los siguientes cuatro puntos: de qué tipo es, la calidad de la tierra, su dimensión y cómo está protegida. Por el tipo, hay dos clases: uno que provee la naturaleza, otro, el que imponen los cultivos; en el primer caso, porque por naturaleza, un campo es bueno y otro malo; en el segundo, porque una finca está bien sembrada y otra mal. Hablaré primero de los (suelos) que da la naturaleza.

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4 De his quattuor generalibus partibus2 singulae minimum in binas dividuntur species, quod habet prima ea quae ad solum pertinent terrae et quae3 ad villas et stabula. Secunda pars, quae moventur atque in fundo debent esse culturae causa, est item bipertita, de hominibus, per quos colendum, et de reliquo instrumento. Tertia pars quae de rebus dividitur, quae ad quamque rem sint praeparanda et ubi quaeque facienda. Quarta pars de temporibus, quae ad solis circumitum annuum sint referenda et quae ad lunae menstruum cursum. De primis quattuor partibus prius dicam, deinde subtilius de octo secundis.

[4] Cada una de estas cuatro partes se divide al menos en dos partes, dado que una se refiere a las cosas que pertenecen al suelo de la tierra y la otra a los establecimientos (casas y establos). La segunda división (comprende) -todo lo que se mueve y lo que se debe tener en la finca para el cultivo- también es bipartita: los hombres con los que se cultiva y el instrumental restante; la tercera se divide según los asuntos: qué cosa, para qué deben prepararse y dónde y qué trabajos deben ser preparados. La cuarta parte, que tratas sobre la división del tiempo, los que se refieren al ciclo anual del sol y los que refieren al curso mensual de la luna. Hablaré, en primer lugar, de las cuatro divisiones primeras, luego de las ocho segundas con más detalle.

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3 Quapropter tu potius agri culturae partes nobis expone. Scrofa, Agri culturae, inquit, quattuor sunt partes summae: e quis prima cognitio fundi, solum partesque eius quales sint; secunda, quae in eo fundo opus sint ac debeant esse culturae causa; tertia, quae in eo praedio colendi causa sint facienda; quarta, quo quicque tempore in eo fundo fieri conveniat. 

 

[3] Por lo cual, mejor expón tú las partes de la agricultura.” “Las principales partes de la agricultura –dijo Escrofa- son cuatro, de las que la primera es el conocimiento de la finca, el suelo y de qué está constituido; la segunda, qué cosas son necesarias y deben tenerse para el cultivo en la finca; la tercera, qué cosas deben hacerse para cultivar el predio y la cuarta, lo que conviene hacer en cada momento en esa finca.