Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[4] Haec vel melior est vitibus satio. Sed cum seras, frigidos ventos vitato.

[4] Este (período) es quizás el mejor para la plantación de vides. Pero, cuando plantes, evitarás los vientos fríos.

 

Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[3] Semina cum novello sarmento deposita cito conprehenduntet valenter crescunt, sed celeriter senescunt; at quae vetere sarmentopanguntur, tardius convalescunt, sed tardius deficiunt. Semina quam recentissimaterrae mandare convenit. Si tamen mora intervenerit, quo minus statim serantur, quam diligentissime obrui tota oportet eo loco, unde neque pluvias nequeventos sentire possint. Plantaria facito ab exoriente ad decimam lunamet a vicensima ad tricesimam.

[3] Los planteles colocados con sarmientos nuevos prenden enseguida y crecen con fuerza pero rápidamente envejecen; en cambio, los que se plantan con sarmiento viejo tardan más en fortalecerse pero pierden el vigor más tardíamente. Conviene sembrar los planteles en tierra lo más pronto posible. Pero si sobreviene una demora y no se van a plantar inmediatamente, conviene cubrirlos completamente, con sumo cuidado, en un lugar donde no puedan sufrir las lluvias o los vientos. Harás los planteles entre la salida de la luna hacia el décimo día y entre el vigésimo y el trigésimo.

Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[2] locis aridis et macris et siccis vitem sero maturantemet validam crebrisque acinis. Quod si pingui agro validas vites deposueris, pampinis magis eluxuriabuntur, et qualemcumque fructum tulerint, ad maturitatemnon perducent; rursus inbecillae exili agro celeriter deficient exiguumquefructum dabunt. Unumquodque genus vitium separatim serito; ita suo quodquetempore putabis et vindemiaveris.

[2] Si durante varias vendimias han mantenido la misma calidad, los vástagos elegidos de tales viñas darán mucho y buen vino. Pues las uvas de cualquier clase que llegan a la madurez enteras y sanas hacen un vino de mejor sabor que las que se adelanta por el calor u otra causa.

 

Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[2] locis aridis et macris et siccis vitem sero maturantemet validam crebrisque acinis. Quod si pingui agro validas vites deposueris, pampinis magis eluxuriabuntur, et qualemcumque fructum tulerint, ad maturitatemnon perducent; rursus inbecillae exili agro celeriter deficient exiguumquefructum dabunt. Unumquodque genus vitium separatim serito; ita suo quodquetempore putabis et vindemiaveris.

 

[2] En terrenos áridos, pobres y secos se plantará vid que madure rápido y fuerte y de grano apretado. Porque si en un campo fértil se planta vides robustas, producirán grandes pámpanos y aunque den algún fruto, no llegarán a la madurez; por el contrario, los débiles caerán rápidamente en tierra sin fuerza y sólo darán fruto pequeño. Se habrá de plantar por separado distintas variedades de vid, podando y vendimiando cada una a su debido tiempo.

 

Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

 

[1] Semina autem eligito grandi acino, tenui folliculo, paucisminutisque vinaceis, dulci sapore. Optima habentur a lumbis, secunda abhumeris, tertia a summo vertice vitis lecta, quae celerrime conprehenduntet sunt feraciora, sed aeque celeriter senescunt. Pampinaria sarmenta deponinon placet, quia sterilia sunt. Locis pinguibus et planis et humidis praecoquesvites serito, raris acinis, brevibus nodis, inbecillas (nam tali generivitium eiusmodi ager aptus est); 

Capitulo 3 – De qué modo elegir los planteles

[1] Elegirás, efectivamente, los planteles de uvas de grano grande, hollejo fino, pocas pepitas y pequeñas y sabor dulce. Los mejores son los tomados de la parte final, siguen los de hombros, y luego los tomados de la parte más alta, que prenden con mucha rapidez y son más fértiles pero también envejecen rápidamente. No es conveniente plantar los sarmientos que producen pámpanos, porque son estériles. En terrenos fértiles, llanos y húmedos, se planta viñedos jóvenes, de granos espaciados y pequeños nudos, débiles, pues los campos de esta clase son apropiados para esta clase de vides.