Columela - Libro de los Árboles

QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

 

[1] Semina autem eligito grandi acino, tenui folliculo, paucisminutisque vinaceis, dulci sapore. Optima habentur a lumbis, secunda abhumeris, tertia a summo vertice vitis lecta, quae celerrime conprehenduntet sunt feraciora, sed aeque celeriter senescunt. Pampinaria sarmenta deponinon placet, quia sterilia sunt. Locis pinguibus et planis et humidis praecoquesvites serito, raris acinis, brevibus nodis, inbecillas (nam tali generivitium eiusmodi ager aptus est); 

Capitulo 3 – De qué modo elegir los planteles

[1] Elegirás, efectivamente, los planteles de uvas de grano grande, hollejo fino, pocas pepitas y pequeñas y sabor dulce. Los mejores son los tomados de la parte final, siguen los de hombros, y luego los tomados de la parte más alta, que prenden con mucha rapidez y son más fértiles pero también envejecen rápidamente. No es conveniente plantar los sarmientos que producen pámpanos, porque son estériles. En terrenos fértiles, llanos y húmedos, se planta viñedos jóvenes, de granos espaciados y pequeños nudos, débiles, pues los campos de esta clase son apropiados para esta clase de vides.