Viñedo podado
XI - DE PAMPINATIONE.
[1] Vineam quam putare tam bene pampinare utile est; nam etmateriae, quae fructum habent, melius convalescunt et putatio sequentisanni expeditior, tum etiam vitis minus cicatricosa fit, quoniam quod virideet tenerum decerpitur, protinus convalescit.
XI. Sobre cómo extraer los vástagos
[1] Es útil despampanar la viña como podarla; pues los vástagos que tienen frutos crecen mejor y la poda del año siguiente es más conveniente, entonces la vid resulta con menos cicatrices ya que lo que es cortado verde y tierno se recupera rápidamente.
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