Caton De Agricultura

Caton
D L'Agriculture
Belles Lettres
1998









[32] Vineas arboresque matura face incipias putare. Vites propages in sulcos; susum vorsum, quod eius facere poteris, vitis facito uti ducas. Arbores hoc modo putentur, rami uti divaricentur, quos relinques, et uti recte caedantur et ne nimium crebri relinquantur. Vites bene nodentur; per omnes ramos diligenter caveto ne vitem praecipites et ne nimium praestringas. Arbores facito uti bene maritae sint vitesque uti satis multae adserantur et, sicubi opus erit, de arbore deiciantur, uti in terram deprimantur, et biennio post praecidito veteres.

Capítulo 32 (cuando conviene podar viñas y árboles)

Comienza por podar las viñas y los árboles en la etapa de mayor luz. Harás extender las vides en surco; el surco, que podrás hacer de éstas vides, de modo que las guíes. Los árboles son podados de este modo, tal que las ramas que dejes sean separadas y sean cortadas de manera recta y las muy espesas no sean dejadas. (2) Las vides deben ser bien anudadas y cavarás puntualmente alrededor de todas las ramas para que no se arruine la vid y no sean rozadas demasiado. Extenderás (las ramas de) los árboles de modo que estén bien enlazados y que estén separadas del árbol, para que sean excavados hasta la tierra y cortarás las (ramas) viejas, luego de dos años.