Columela - Libro de los Árboles

DE MALLEOLIS. 

[5] Pedale quoquoversus spatium sat erit inter seminarelinqui; cum conprehenderint, identidem pampinentur, ne plura sarmenta, quam debent, nutriant. Item quam saepissime fodiantur, ferro ne tangantur. Vicensimo et quarto mense resecentur, post tricesimum et sextum mensemtransferantur

 

[5] Será suficiente dejar un pie alrededor entre los brotes; cuando hayan prendido, deben cortarse los brotes continuamente para que no alimenten más sarmientos de los que deben. Del mismo modo, se deben excavar muy a menudo de modo que no sean tocados por la pala. . Entre el vigésimo y el cuarto mes deben ser podados. Luego del vigésimo cuarto mes se deben trasplantar.

 

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DE MALLEOLIS.

Malleolum sic deponito. Virgam malleolarem non ampliusquam sex gemmarum esse convenit, ita tamen sunt, si brevia internodia habent. Eius imam partem quam in terram demissurus es, acutissima falce iuxta nodum, sic ne gemmam laedas, rotunda plaga amputato et statim fimo bubulo linito:tum in terram bene pastinatam et stercoratam rectum sarmentum defigito, ita ut ne minus quattuor gemmae abscondantur.

Acerca de los nuevos injertos de viña (malleolus)

Plantarás el majuelo (injerto) de la siguiente manera. Conviene que la rama del majuelo no sea más larga que seis yemas; son así si tienen entrenudos cortos. La parte inferior que vas a hundir en tierra, deberás cortarla con una podadora muy afilada, cerca del nódulo, para no lastimar a la yema, con corte limpio, e inmediatamente la untarás con estiércol de buey; cavarás entonces el sarmiento derecho en la tierra viene cavada y llena de estiércol, de modo que así queden ocultas, al menos cuatro yemas.

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QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[4] Haec vel melior est vitibus satio. Sed cum seras, frigidos ventos vitato.

[4] Este (período) es quizás el mejor para la plantación de vides. Pero, cuando plantes, evitarás los vientos fríos.

 

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QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[3] Semina cum novello sarmento deposita cito conprehenduntet valenter crescunt, sed celeriter senescunt; at quae vetere sarmentopanguntur, tardius convalescunt, sed tardius deficiunt. Semina quam recentissimaterrae mandare convenit. Si tamen mora intervenerit, quo minus statim serantur, quam diligentissime obrui tota oportet eo loco, unde neque pluvias nequeventos sentire possint. Plantaria facito ab exoriente ad decimam lunamet a vicensima ad tricesimam.

[3] Los planteles colocados con sarmientos nuevos prenden enseguida y crecen con fuerza pero rápidamente envejecen; en cambio, los que se plantan con sarmiento viejo tardan más en fortalecerse pero pierden el vigor más tardíamente. Conviene sembrar los planteles en tierra lo más pronto posible. Pero si sobreviene una demora y no se van a plantar inmediatamente, conviene cubrirlos completamente, con sumo cuidado, en un lugar donde no puedan sufrir las lluvias o los vientos. Harás los planteles entre la salida de la luna hacia el décimo día y entre el vigésimo y el trigésimo.

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QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[2] locis aridis et macris et siccis vitem sero maturantemet validam crebrisque acinis. Quod si pingui agro validas vites deposueris, pampinis magis eluxuriabuntur, et qualemcumque fructum tulerint, ad maturitatemnon perducent; rursus inbecillae exili agro celeriter deficient exiguumquefructum dabunt. Unumquodque genus vitium separatim serito; ita suo quodquetempore putabis et vindemiaveris.

[2] Si durante varias vendimias han mantenido la misma calidad, los vástagos elegidos de tales viñas darán mucho y buen vino. Pues las uvas de cualquier clase que llegan a la madurez enteras y sanas hacen un vino de mejor sabor que las que se adelanta por el calor u otra causa.

 

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QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

[2] locis aridis et macris et siccis vitem sero maturantemet validam crebrisque acinis. Quod si pingui agro validas vites deposueris, pampinis magis eluxuriabuntur, et qualemcumque fructum tulerint, ad maturitatemnon perducent; rursus inbecillae exili agro celeriter deficient exiguumquefructum dabunt. Unumquodque genus vitium separatim serito; ita suo quodquetempore putabis et vindemiaveris.

 

[2] En terrenos áridos, pobres y secos se plantará vid que madure rápido y fuerte y de grano apretado. Porque si en un campo fértil se planta vides robustas, producirán grandes pámpanos y aunque den algún fruto, no llegarán a la madurez; por el contrario, los débiles caerán rápidamente en tierra sin fuerza y sólo darán fruto pequeño. Se habrá de plantar por separado distintas variedades de vid, podando y vendimiando cada una a su debido tiempo.

 

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QUEM AD MODUM SEMINA ELIGAS. 

 

[1] Semina autem eligito grandi acino, tenui folliculo, paucisminutisque vinaceis, dulci sapore. Optima habentur a lumbis, secunda abhumeris, tertia a summo vertice vitis lecta, quae celerrime conprehenduntet sunt feraciora, sed aeque celeriter senescunt. Pampinaria sarmenta deponinon placet, quia sterilia sunt. Locis pinguibus et planis et humidis praecoquesvites serito, raris acinis, brevibus nodis, inbecillas (nam tali generivitium eiusmodi ager aptus est); 

Capitulo 3 – De qué modo elegir los planteles

[1] Elegirás, efectivamente, los planteles de uvas de grano grande, hollejo fino, pocas pepitas y pequeñas y sabor dulce. Los mejores son los tomados de la parte final, siguen los de hombros, y luego los tomados de la parte más alta, que prenden con mucha rapidez y son más fértiles pero también envejecen rápidamente. No es conveniente plantar los sarmientos que producen pámpanos, porque son estériles. En terrenos fértiles, llanos y húmedos, se planta viñedos jóvenes, de granos espaciados y pequeños nudos, débiles, pues los campos de esta clase son apropiados para esta clase de vides.