Columela - Libro de los Árboles

Viñedo en Mendoza

[2] Virgam cum a matre in terram deprimere voles, scrobemquoquoversus quattuor pedum facito ita, ut propala non laedatur alteriusradicibus. Deinde quattuor gemmas, quae in imum scrobem perveniunt, relinquito, ut ex his radices citentur. Reliquam partem, quae continens matri est, adradito, ne supervacua sarmenta procreet.

[2] cuando quieras meter en tierra una rama desde la cepa madre, harás un hoyo de cuatro pies en toda dirección, de modo que lo que se saca no resulte dañado por otras raíces. Luego dejarás cuatro yemas que lleguen hasta lo profundo del hoyo para que de éstas crezcan raíces Raerás las partes restantes que estén cerca de la madre para que no genere sarmientos superfluos.

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VII DE PROPAGATIONE.

[1] Propagationum genera tria sunt in usu maxime: unum, quovirga edita a matre sulco committitur, alterum, quo ipsa mater prosternituratque in pluris palos per suas virgas dividitur, tertium, quo vitis finditurin duas vel tres partes, si diversis ordinibus deducenda est. Hoc genustardissime convalescit, quia vitis divisa medullam amittit. Et quoniamgenera proposuimus, unumquodque qualiter faciendum sit, demonstrabimus.

 

VI. Sobre cómo cortar y acodar la vid vieja

[1] No debes cortar la vid vieja, si tiene raíces en la superficie, de lo contrario, tendrás una vid nueva que surgirá del corte reciente pero sin utilidad, al estar la primera parte de las raíces naciendo sobre la tierra, no obtendrás un fruto abundante y sin embargo, envejecerá rápidamente. Con una vid de esta clase, si no se tiene troncos muy secos y puede flexionarse bien, es mejor tender hacer unas zanjas y que a través de estas se renueve.

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DE RESECANDA VETERE VINEA ET PROPAGANDA

[5] hoc idcirco, ne sole inarescat et ut melius materiascitet percepto humore, quem terra praebet. At quae mali generis et infructuosavinea est summasque partes eiuncidas et exesas habet, si radices eius satisalte positae sunt, optime inseretur ita, ut oblaqueata et nudata pars imasecundum terram sic amputetur, ne cum aggerata fuerit, supra terram exstet.

 [5] Se hace esto para que no se reseque con el sol y para que seque mejor los vástagos, al recibir la humedad que la tierra le ofrece. Pero la vid que es improductiva y de mala clase, tiene las partes altas débiles y consumidas, si sus raíces están ubicadas bastante profundas, lo mejor será insertarlas del siguiente modo: tras descalzar y descubrir la parte más baja se cortará inmediatamente a ras del suelo para que cuando sea acollada no queda nada sobre la tierra.

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DE RESECANDA VETERE VINEA ET PROPAGANDA

[4] Sin autem vetus vinea dumtaxat generis boni radicesalte positas habebit, ita ut oblaqueatae non conspiciantur, eam vineamcirca Kal. Martias, antequam reseces, oblaqueato et protinus, cum alteoblaqueaveris, sic resecato. Quattuor digitos ab radicibus trunci relinquitoet, si fieri poterit, iuxta aliquem nodum serrula desecato et plagam acutissimoferro delevato. Deinde minutam terram mediocriter stercoratam ita superponito, ut adobruto trunco ne minus tres digiti terrae super plaga sint;

 

[4] Pero si una vid vieja, pero de buena clase, tiene las raíces colocadas en profundidad, de modo que se vean tras el descalce; cortarás tal vid, alrededor de las calendas de marzo, e inmediatamente ya descalzada, cuando lo hayas hecho, la cortarás del siguiente modo: dejarás cuatro dedos de tronco desde la raíz y si puede ser, cortarás con serrucho cerca de algún nudo y limarás el corte con un cuchillo bien afilado. A continuación pondrás encima tierra fina medianamente estercolada para que cubra la cepa por lo menos tres dedos de tierra sobre el corte.

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DE RESECANDA VETERE VINEA ET PROPAGANDA

[3] Sic exculta longas et firmas materias creabit, quassequenti anno scrobibus inter ordines factis propaginabis ac deinde triennio, cum convalescat, saepius fodies matremque ipsam onerabis; nihil in posterumprospicies ei, quam sublaturus es. Posterum <in> annum matrem radicitustolles atque ita novellam vineam ordinabis.

[3] Cultivada así engendrará vástagos largos y firmes, los que al año siguiente extenderás en hoyos hechos entre las líneas y luego, durante tres años, cuando tenga fuerza, cavarás a menudo y dejarás que se cargue de vástagos sin preocuparte por lo que le pase a esta cepa que vas a quitar. Al año siguiente, arrancarás la madre de raíz y así ordenarás la cepa nueva.

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DE RESECANDA VETERE VINEA ET PROPAGANDA

 [2] Sin autem usque eo exaruit, ut curuari non possit, primo anno summatim, ita ne radices eruas aut laedas, oblaqueato eam etstercus ad radices addito atque ita putato, ut paucas et certas materiasrelinquas, et fodias diligenter et saepius pampines, ne omnino supervacuasarmenta nutriat.

[2] En cambio hasta ese punto se ha secado, en el primer año, sin dañar las raices, poner encima de estas estiércol y así poda, saca maderas y caba con atención y protege los plantines (brotes).

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VI -DE RESECANDA VETERE VINEA ET PROPAGANDA

[1] Veterem vineam, si in summo radices habebit, resecarenolito; alioquin etiam novellam vineam, quae ex resectione enata fuerit, inutilem habebis, prima parte terrae natantibus radicibus, neque fructumuberem percipies et nihilominus celeriter consenescet. Eiusmodi itaquevinea, si non peraridos habet truncos et flecti potest, factis sulcis optimesternitur atque ita renovellatur.

 VI. Del corte y acodo de la vid vieja. Propagación

[1] Permitirás que la viña joven saque todas las yemas. En cuanto el pámpano tenga un tamaño de cuatro dedos, sólo entonces, le sacarás los pámpanos y guardarás dos ejemplares; uno lo dejarás crecer para que sea usado por la vid; el otro para reserva; si por azar el (vástago) común muriere; al segundo los campesinos lo llaman “guardián”. Luego, al año siguiente, cuando podes la vid, dejarás sólo la mejor rama, quitarás las otras. Al tercer año, arreglarás la vid de la forma que quieras, mientras es aún tierna.