Columela - Libro de los Árboles

QUALIA SEMINA ET QUANDO LEGAS. 

[2] Si conpluribus vindemiis eundem tenorem servarint, ex eiusmodi vitibus lecta semina multum bonumque vinum praebebunt. Namqualiscumque generis uvae, quae integrae et incorruptae ad maturitatemperveniunt, longe melioris saporis vinum faciunt quam quae praecipienturaestu aut alia de causa.

 [2] Si durante varias vendimias han mantenido la misma calidad, los vástagos elegidos de tales viñas darán mucho y buen vino. Pues las uvas de cualquier clase que llegan a la madurez enteras y sanas hacen un vino de mejor sabor que las que se adelanta por el calor u otra causa.  

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QUALIA SEMINA ET QUANDO LEGAS. 

 

[1] Peracta repastinatione, mense Februario vel prima parteMartii semina legito. Sunt autem optima, quae de vitibus notatis leguntur. Nam cui cordi est bona seminaria facere, circa vindemiam vites, quae etmagnum et incorruptum fructum ad maturitatem perduxerunt, rubrica cum aceto, ne pluviis abluatur, permixta denotat, nec hoc uno tantummodo anno facit, sed continuis tribus vel pluribus vindemiis easdem vites inspicit, an perseverentesse fecundae; tum enim manifestum est generositatis vitium, non anni ubertatefructum provenire.

Capitulo 2 – Qué planteles y cuándo elegirlos

[1] Una vez terminada la excavación, se elegirá los esquejes en el mes de febrero o en la primera parte de marzo: los mejores son los que son recogidos de vides elegidas. Pues quien tiene la inteligencia suficiente en hacer un buen plantel, cerca de la vendimia, marca con almagre mezclado con vinagre, para que no se lave con las lluvias, las vides que han llevado a la maduración grandes y sin deterioros; y no hace esto sólo en un año, sino que en tres vendimias seguidas examina las mismas vides, para ver si continúan siendo fecundas; entonces se comprueba, en efecto, que el fruto proviene de la generosidad de las viñas y no por la abundancia del año.

 

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DE VITIARIO FACIENDO.

[6] Collem autem et clivosum modum iugeri, sed ne minusduobus pedibus alte, repastinaveris operis sexaginta: vel si eodem loco, quo vineam ordinaturus es, facere voles seminarium, tribus pedibus alterepastinabis iugerum operis octoginta; ita tamen si neque lapis neque tophusaut alia materia difficilior intervenit, quae res quot operas absumat parumcertum est. Nos autem de terreno loquimur.

 

[6] Para cavar en el cerro o terreno en pendiente la medida de una yugada, aunque a una profundidad de no menos de dos pies, se necesitará sesenta obradas; o bien si se quiere hacer el plantel en el mismo lugar, en el que se vaya a colocar la viña, se cavará una yugada a tres pies de profundidad con ochenta obradas. Así también, si no se encuentra piedra, tofus o algún otro tipo de material, lo cual consumirá un número de obradas, por cierto, difícil de estimar. En todo caso, estamos hablando de tierra libre de piedras.

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DE VITIARIO FACIENDO.

[5] At si campestres et uliginosos agros possidebis, proderit quoque seminarium simili loco facere et vitem largo consuescerehumore. Nam quae ex sicco in aquosum agrum transfertur, utcumque putrescit. Ipsum autem agrum, quem seminario destinaveris planum et sucosum, sat eritbipalio vertere, quod vocant rustici sestertium. Ea repastinatio altitudinishabet plus sesquipedem, minus tamen quam duos pedes. Iugerum agri vertituroperis quinquaginta.

[5] En cambio, si se poseen campos llanos y húmedos, estará bien que hacer el plantel en un lugar parecido y habituar la vid al agua abundante, pues la que se trasplanta de un lugar seco a otro a otro muy húmedo termina pudriéndose. Y al mismo campo, llano y rico en agua, será suficiente darlo vuelta con doble palada, lo que los campesinos llaman “sestercio”. Esta segunda cava tiene de altura más de un pie y menos de dos de profundidad. Una yugada de tierra se da vuelta con cincuenta obradas.

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DE VITIARIO FACIENDO. 

[4] Optimum est itaque eodem agro, quo vitem disposituruses, vel certe vicino facere seminarium, idque multum refert loci natura. Nam si colles vineis vel arbustis occupaturus es, providendum est, ut siccissimoloco fiat seminarium et iam quasi ab incunabulis vitis exiguo adsuescathumore; aliter cum transtuleris de humido in aridum locum, viduata pristinoalimento deficiet.

[4] Así pues, lo mejor es hacer el plantel en el mismo campo, donde vayas a poner la vid, o por lo menos cercano, y en esto importa mucho la naturaleza del terreno. Pues, si se va a ocupar colinas con viñas o arboledas, hay que prever que el plantel sea hecho en un lugar muy seco y ya desde el principio se acostumbre a la escasez de líquido; de otro modo, cuando se haya trasladado del suelo húmedo a otro árido, se debilitara, al ser despojada de su antigua nutrición.

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DE VITIARIO FACIENDO.

Qui vineam vel arbustum constituere volet, seminaria priusfacere debebit; sic enim sciet cuius generis vitem positurus sit. Nam quaepretio parata disponitur, certam generositatis fidem non habet, quoniamdubium est, an is qui vendidit legendis seminibus adhibuerit diligentiam;tum etiam quod ex longinquo petitur, parum familiariter nostro solo venit, propter quod difficilius convalescit alienum exterae regionis.

Capitulo 1 – Como se hace el plantel de vid 

Quien quiera plantar una viña o arboleda emparrada, primero deberá hacer los brotes. En efecto, así sabrá qué clase de vid va a plantar. Pues, la que está preparada para la venta, no ofrece garantía segura de ser de buena clase, ya que resulta dudoso si el que vende prestó cuidado a la selección de las semillas; también lo que se hace venir de lejos tiene poco tiempo de habituarse a nuestro suelo; por esta causa crece más difícilmente, siendo ajena y de regiones extranjeras.

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Praefatio

[1] Quoniam de cultu agrorum abunde primo volumine praecepissevidemur, non intempestiva erit arborum virgultorumque cura, quae vel maximapars habetur rei rusticae placet igitur, sicuti Vergilio, nobis quoqueduo esse genera surculorum, quorum alterum sua sponte gignitur, alterumcura mortalium procedit: illud, quod non ope humana provenit, materiaemagis aptum, hoc, cui labor adhibetur, idoneum fructibus. [2] De hoc itaque praecipiendum est, atque id ipsum genustripertito dividitur; nam ex surculo vel arbor procedit, ut olea, ficus, pirus, vel frutex, ut violae, rosae, harundines, vel tertium quiddam, quodneque arborem neque fruticem proprie dixerimus, sicuti est vitis. [3] Arborum et fruticum docebimus cultum, si prius devitibus praeceperimus.

  

Libro IV – Acerca de los árboles

Prefacio

[1] Puesto que me parece que he enseñado bastante en el primer libro sobre el cultivo de los campos, no será inoportuno enseñar el cuidado de los árboles, lo que es considerado la parte más importante de la agricultura; así pues, a nosotros, como a Virgilio nos parece bien señalar que existen dos clases de brotes: uno, es el de los que nacen espontáneamente y otros que avanzan por el cuidado del hombre. Aquellos que no crecen por el esfuerzo son más aptos para la madera de construcción; estos que ofrecen más dificultad, son más idóneos para los frutos. [2] Así pues, hay que enseñar sobre éstos y que este mismo género se divide en tres; pues de un brote procede ya un árbol –como el olivo, higuera o peral- y un arbusto –como el alelí, a rosa o la caña- y un tercero a los que no llamamos ni árbol ni arbusto - como es la vid. [3] Enseñaremos el cultivo de árboles y arbustos, luego de haber enseñado sobre las vides.