Historia Naturalis Liber XIV

[27]  ex iis quas adhuc diximus, sed etiam e nigris, vina vetustate in album colorem transeunt. reliquae ignobiles, aliquando tamen caeli aut soli opera non fallunt vetustatem, sicuti Faecenia et cum ea florens Biturigiaca, acino rarior, numquam floris obnoxii, quoniam antecedunt ventisque et imbribus resistunt, meliores tamen algentibus locis quam calidis, umidis quam sitientibus.

[27] De los viñedos, que ya hemos mencionado, incluso los de viñas negras, llegan con la edad al color blanco, los demás no son conocidos. Sin embargo, a veces, la acción del clima o el suelo no ocultan la vejez, como las Facenia y con esta la floreciente Biturigiaca, pero más espaciada de granos. Las flores de estas no peligran nunca porque se adelantan y resisten a los fríos y las lluvias; también son mejores en lugares más fríos que cálidos y húmedos que secos.

Historia Naturalis Liber XIV

[26] quod et in Raetica Allobrogicaque, quam supra picatam appellavimus, evenit, domi nobilibus nec agnoscendis alibi. fecundae tamen bonitatis vice copiam praestant, eugenia ferventibus locis, Raetica temperatis, Allobrogica frigidis, gelu maturescens et colore nigra.

[26] Lo que sucede también en la vid Rética y la Alóbrica, a la que llamamos antes picada y no es desconocerla por lo conocida por los nobles en sus casas. Sin embargo, ofrecen, fecundas en bondades, abundancia por su fuerza; la Eugenia en los lugares cálidos, la Rética en los templados, la Alabica en los fríos, madurando con la helada y de color negro.

Historia Naturalis Liber XIV

[25] et hactenus potissima nobilitas datur peculiaribus atque vernaculis Italiae; ceterae advenere. e Chio Thasove Graecula non inferior Aminneis bonitate, praetenera acino et uva tam parva, ut nisi pinguissimo solo colere non prosit. eugeniam Tauromenitani colles cum generositatis cognomine misere Albano tantum agro, quoniam translata statim mutatur. namque est aliquis tantus locorum amor, ut omnem in iis gloriam suam relinquant nec usque transeant totae.

[25] Hasta aquí se produjo la mayor nobleza en las viñas de Italia con las propias y las nativas, las demás  llegaron de Cio y Tasos; los griegos no son inferiores a los Amineos en calidad de grano muy tierno y uva muy pequeña, de modo que sólo resulta útil cultivarla en suelo muy fértil; a la “Eugenia” la enviaron a ls colinas de Tauromina con el sobrenombre que señala su abundancia en todo el territorio Albano porque trasladada al instante cambia; pues algunos viñedos tienen debilidad por los lugares que dejan toda su gloria en estas y pasan todas sin interrupción.

Historia Naturalis Liber XIV

[24] Apianis apes dedere cognomen, praecipue earum avidae. ex iis duo genera lanugine et ipsa pubescunt. distant quod altera celerius maturescit, quamquam et altera properante. situs frigidi iis non respuuntur, et tamen nullae celerius imbre putrescunt. vina primo dulcia austeritatem annis accipiunt. Etruria nulla magis vite gaudet.

[24] Las viñas de Apiano recibieron el nombre de Apes, principalmente por ser ávidas de estos (los ríos); de estas dos especies crecen de la misma pelusa, se distinguen porque maduran más rápido, aunque la otra crecen aceleradamente. Estas no rechazan los lugares fríos y sin embargo ninguna se pudre más rápido con las lluvias. Las viñas dulces reciben primero el color profundo con los años, sólo Etruria se beneficia con esta vid.

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[23] Proxima dignitas Nomentanis, rubente materia, quapropter quidam rubellas appellavere vineas. hae minus fertiles, vinaceis et faece ni21. Principatus datur Aminneis firmitatem propter senioque proficientem vini eius utique vitam. quinque earum genera. ex iis germana minor acino melius deflorescit, imbres tempestatesque tolerat, non item maior, sed in arbore quam in iugo minus obnoxia.

[23] El siguiente rango es de la Nomentana de madera de color rojo, a causa de lo cual algunos le han llamado vías rojas, son menos fértiles de viña y excesivas en impureza, son muy resistentes a la escarcha, son maltratadas más por la aridez que por las lluvias, por el calor que por el frío, el cual reciben a causa de esto principalmente, en lugares fríos y húmedos, es más fértil la que tiene grano más chico y con hoja menos recortada.

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[22] gemellarum, quibus hoc nomen uvae semper geminae dedere, asperrimus sapor, sed vires praecipuae. ex iis minor austro laeditur, ceteris ventis alitur, ut in Vesuvio monte Surrentinisque collibus, in reliquis Italiae partibus non nisi arbori accommodata. quintum genus lanatae. ne Seras miremur aut Indos adeo, lanmiae, contra pruinas fortissimae, siccitate magis quam imbre, aestu quam algore vexantur. quam ob rem in frigidis umidisque principatum obtinent. fertilior quae minor acino et folio scissa minus.

[22] De las gemelas que siempre dieron el nombre de uva gemina, el sabor es más áspero, pero de gran fuerza. De estas dos, la menor es herida por el viento austro; con los demás vientos se nutre, como en el monte Vesubio y las colinas de Sorrento en las demás partes de Italia, excepto las atadas a los árboles, la quinta clase es la “lanada” y no debe sorprendernos ver árboles en Seras o hasta en la India, viste a esta en el Ianugo. La prima de las de la región Aminea madura y se pudre rápidamente.

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[20] Genera vitium numero conprehendi posse unus existimavit Democritus, cuncta sibi Graecae cognita professus; ceteri innumera atque infinita esse prodiderunt, quod verius apparebit ex vinis. nec omnia dicentur, sed maxime insignia, quippe totidem paene sunt quot agri, quam ob rem celeberrimas vitium aut quibus est aliqua proprietate miraculum ostendisse satis erit.

[20] Sólo Demócrito consideró que las especies de vides pueden ser conocidas en orden, declarando que todas eran conocidas en Grecia por él; los demás refirieron que son innumerables e infinitas, lo cual parece más limitado para los vinos y no señalaremos todas sino las son más notables, puesto que casi son tantos los campos que será suficiente enseñar los más conocidos de las vides por esta causa o con las que es un milagro por alguna propiedad.