Historia Naturalis Liber XII

[28] non est huius arboris radix, ut aliqui existimavere, quod vocant zingiberi, alii vero zimpiberi, quamquam sapore simili. id enim in Arabia atque Trogodytica in villis nascitur, parva herba, radice candida. celeriter ea cariem sentit, quamvis in tanta amaritudine. pretium eius in libras 𐆖 VI. piper longum facillime adulteratur Alexandrino sinapi. emitur in libras 𐆖 XV, album 𐆖 VII, nigrum 𐆖 IIII.

[28] La raíz de este árbol no es como algunos piensan, la que llaman “zingben” y otros “zimpiberi”, aunque es de similar sabor. En efecto, esta planta crece en Arabia y Troglodítica en las fincas, es una planta pequeña y raíz blanca. Rápidamente entran en descomposición, aunque no es mucho sabor amargo. Su precio llega a seis denarios por libra; la pimienta madura especialmente adulterada con mostaza alejandrina; esta se vende a quince denarios por libra, la blanca a siete y la negra a cuatro.