Historia Naturalis Liber XII

[33] Contermina Indis genus Ariana appellatur, cui spina lacrima pretiosa murrae simili, difficili accessu propter aculeos adnexos. ibi et frutex pestilens, . . . raphanit, folio lauri, odore equos invitans, qui paene equitatu orbavit Alexandrum primo introitu. quod et in Gedrosis accidit item laureo folio.

18. Arboles de ariana, gedrosia e hircania

[33] Lindante con la India hay una especie llamada ariana, cuya espina es similar a la resina apreciada de la mirra, de difícil acceso, a causa de sus puntas. Allí también hay una fruta insalubre como la del rábano y de hoyas como la de laurel y que atrae con su olor a los caballos, casi privó a Alejandro de su caballería en la primera entrada, lo que también sucedió en Gadrosia con la hoja de laurel.

Historia Naturalis Liber XII

[31] ea spina et in Pelio monte nascitur adulteratque medicamentum, item asphodeli radix aut fel bubulum aut apsinthium vel rhus vel amurca. aptissimum medicinae quod est spumosum. Indi in utribus camelorum aut rhinocerotum id mittunt. spinam ipsam in Graecia quidam pyxacanthum Chironium vocant.

[32] Et macir ex India advehitur, cortex rubens radicis magnae, nomine arboris suae. qualis sit ea inconis melle decocti usus in medicina ad dysintericos praecipuus habetur.

31] Esta espina también nace en el monte Pelio y corrompe el medicamento. De igual modo, la raíz del asfodel o la de babulo o la de apsinto o de la de rus o la de amurca. Es muy apta para fabricar medicamento la que es espumosa. Los indios envían ésta a Italia en odres de camello o rinoceronte. En Grecia, algunos llaman a la misma espina Pixacanto Cironio.

16. Macio

[32] También el macio (resina perfumada) es traído desde la India, su corteza es roja de grandes raíces y con el nombre del árbol que produce. Se considera cuál es su uso en medicina para los enfermos de disentería, cocida con esta en miel, en recipientes cónicos.

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[30] Est etiamnum in India piperis granis simile quod vocatur caryophyllon, grandius fragiliusque. tradunt in indica loto id gigni. advehitur odoris gratia. fert et spina piperis similitudinem praecipua amaritudine, foliis parvis densisque cypri modo, ramis trium cubitorum, cortice pallido, radice lata lignosaque, buxei coloris. hac in aqua cum semine excocta in aereo vase medicamentum fit, quod vocatur lycion.

5. Carioplio, Licio y Pixacanto

[30] Hay también en la India una planta similar en sus granos a la pimienta, que es llamada cariofilón, más grande y frágil. Dicen que esta nace en la costa índica. Se importa por su perfume, la espina produce también similitud con la pimienta, principalmente amarga, de hojas pequeñas y densas del tipo del ciprés, ramas de tres codos, corteza pálida, raíz ancha y leñosa, de color del boj. Con esta raíz en agua, junto a la semilla cocida y en un vaso de bronce, se produce un medicamento que se llama licio.

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[29] usum eius adeo placuisse mirum est; in aliis quippe suavitas cepit, in aliis species invitavit: huic nec pomi nec bacae commendatio est aliqua. sola placere amaritudine, et hanc in Indos peti! quis ille primus experiri cibis voluit aut cui in appetenda aviditate esurire non fuit satis? utrumque silvestre gentibus suis est et tamen pondere emitur ut aurum vel argentum.
Piperis arborem iam et Italia habet, maiorem myrto nec absimilem. amaritudo grano eadem quae piperi musteo credatur esse: deest tosta illa maturitas ideoque et rugarum colorisque similitudo. adulteratur iunipiri bacis mire vim trahentibus; in pondere quidem multis modis.

[29] Es admirable hasta qué punto ha deleitado el uso de ésta; ciertamente, en algunas ocasiones la suavidad ha seducido, en otra ha excitado su aspecto; pero el valor de esta no se encuentra en la fruta ni en la baya, solo gusta por su sabor amargo y por esto es buscada desde la India. Quién fue el primero lque quiso experimentar con ella en las comidas o para quién fue suficiente tener apetito para satisfacer su deseo. Una y otra (pimienta y jengibre) crecen de manera silvestre entre esas regiones, y sin embargo, se vende por su peso como el oro y la plata. También la India tiene su árbol de pimienta, màs grande que el mirto y no diferente de éste. Se cree que el sabor amargo de esta en el grano es el mismo que el del mosto de la pimienta, pero tostada, aquella carece de maduración, aunque es similar en rugosidades y colores. Se adultera muy fácilmente con bayas de enebro, en cuanto al peso, se adultera de muchos modos.

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[28] non est huius arboris radix, ut aliqui existimavere, quod vocant zingiberi, alii vero zimpiberi, quamquam sapore simili. id enim in Arabia atque Trogodytica in villis nascitur, parva herba, radice candida. celeriter ea cariem sentit, quamvis in tanta amaritudine. pretium eius in libras 𐆖 VI. piper longum facillime adulteratur Alexandrino sinapi. emitur in libras 𐆖 XV, album 𐆖 VII, nigrum 𐆖 IIII.

[28] La raíz de este árbol no es como algunos piensan, la que llaman “zingben” y otros “zimpiberi”, aunque es de similar sabor. En efecto, esta planta crece en Arabia y Troglodítica en las fincas, es una planta pequeña y raíz blanca. Rápidamente entran en descomposición, aunque no es mucho sabor amargo. Su precio llega a seis denarios por libra; la pimienta madura especialmente adulterada con mostaza alejandrina; esta se vende a quince denarios por libra, la blanca a siete y la negra a cuatro.

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[27] verum et his sua iniuria est, atque caeli intemperie carbunculant fiuntque semina cassa et inania, quod vocant bregma, sic Indorum lingua significante mortuum. hoc ex omni genere asperrimum est levissimumque et pallidum, gratius nigrum, lenius utroque candidum.

[27] Pero estos tienen un defecto, al años se enferman de carbunclo con la inclemencia del tiempo y las semillas resultan vacías y sin valor, lo que llaman “bregma”, que en la lengua de los indios significa muerto. De todas las variedades esta es la más áspera y también la más liviana y pálida; la más agradable es la negra y la más suave que cualquiera es la blanca.

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[26] Oliva Indiae sterilis praeterquam oleastri fructus. passim vero quae piper gignunt iunipiris nostris similes, quamquam in fronte Caucasi solibus opposita gigni tantum eas aliqui tradidere. semina a iunipiro distant parvulis siliquis, quales in phasiolis videmus. hae prius quam dehiscant decerptae tostaeque sole faciunt quod vocatur piper longum, paulatim vero dehiscentes maturitate ostendunt candidum piper, quod deinde tostum solibus colore rugisque mutatur.

14. El árbol de pimiento, variedades de pimienta
[26] El olivo de la India es improductivo, excepto por el fruto acebuche. Por todas partes se producen pimientos parecidos a nuestro enebro, aunque alguno dices que ésta sólo crecen en la orilla del Cáucaso, opuesta al sol. Las semillas difieren del enebro, en pequeñas vainas, como las que vemos en las habichuelas. Estas, antes de que se abran, son separadas y puestas al sol; lo que se llama pimienta “larga”, y poco a poco, al secarse con la maduración tienen a la pimienta blanca, la que luego cambia a tostada por el sol, el color y las rugosidades.